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France – Services de restauration scolaire – Fourniture et la livraison en liaison froide de repas et de gouters

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Descripción

La présente consultation concerne la fourniture et la livraison de repas en liaison froide pour les deux groupes scolaires, l’accueil de loisirs et la crèche la Câlinerie à savoir : • L’approvisionnement en denrée, • La préparation des repas, l’élaboration des menus et la diversification des sources de protéines et des menus, • Le conditionnement, le transport et la livraison de repas sur plusieurs sites, en liaison froide, • L’information des convives, • Les animations périodiques et la lutte contre le gaspillage alimentaire, • Le respect de la réglementation d’hygiène et formation du personnel, • Les conditions de suivi des prestations.

Fuente oficial

Fuente: TED - Tenders Electronic Daily (Publications Office of the EU)

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