Česko – Průmyslové kuchyňské zařízení – Modernizace školní jídelny SOU Dačice

Předmětem veřejné zakázky je dodávka nového technologického vybavení školní kuchyně s nízkými tepelnými ztrátami. Z významných spotřebičů lze uvést 2x nový konvektomat, 2x multifunkční pánev, nová myčka stolního nádobí s rekuperací tepla z odpadního vzduchu a vody, doplnění o myčku kuchyňského nádobí, a především chladicí a mrazicí skříně s vodními výměníky a s významným využitím odpadního tepla pro ohřev teplé vody atd. Dále jsou součástí předmětu plnění veřejné zakázky vnitřní stavební úpravy školní kuchyně, rozvod vnitřních instalací – elektro, voda, odpady, vytápění, včetně nové vzduchotechniky s rekuperací. Větší rozsah prací se týká především vybourání stávajících a zhotovení nových podlah, odstranění starých a provedení nových omítek a sádrokartonového stropu v prostoru kuchyně, provedení menších průrazů stavebních konstrukcí pro rozvod vnitřních instalací apod. Navržené vnitřní úpravy budou sloužit především ke zkvalitnění výrobního procesu přípravy jídel pro školu a společně s novým technologickým vybavením, které není předmětem této zakázky, bude splněn požadavek výrazně snížit celkovou spotřebu energií z neobnovitelných zdrojů – minimálně o 30% oproti stávajícímu stavu. Jednotka nové vzduchotechniky je navržena jako venkovní a bude umístěna v otevřeném stávajícím průjezdu hned za obvodovou zdí varny. Akce je realizována v rámci projektu OPŽP „Modernizace školní jídelny SOU Dačice“ s registračním číslem CZ.05.01.01/02/22_008/0001264 a je spolufinancována ze zdrojů EU prostřednictvím Operačního programu Životní prostředí.